|
|
Tuinbonen In Scherpe Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr tuinbonen , 2 el olijfolie , 1 ui gesnipperd , 2 fijngehakte knoflookteentjes , 350 g tomaten , 1 a 2 jalapeno′s uit blik (fijngesneden) , zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de bonen in 15-20 min gaar, giet ze af en houd ze in een afgedekte pan warm.
Verhit de olijfolie in een koekepan en bak de uien en de knoflook tot de ui zacht, maar niet bruin is. Voeg de tomaten toe en bak het mengsel totdat het ingedikt is. Voeg de jalapeno′s toe en bak ze 1 a 2 minuten. Voeg zout naar smak toe. Giet de saus over de bonen, en proef of ze nog warm zijn. Zoniet doe dan lles terug in de koekepan en wram het op een laag vuur op.
|
|
|